上火（huǒ）要滋阴5种（zhǒng）上火症状的降火食（shí）疗法

导语：高（gāo）热，头痛，渴喜（xǐ）冷饮（yǐn），烦躁，腹胀痛？或（huò）许你已经上火了！上火吃什么（me）好（hǎo）？想要降火就要多吃一（yī）些清热、滋阴的（de）食物。下（xià）面爱美网健（jiàn）康频道为你推荐几（jǐ）种（zhǒng）降火的食物（wù），针对5种上火（huǒ）症（zhèng）状教（jiāo）你吃什么降火。

上火，意（yì）为人体（tǐ）阴阳（yáng）失衡，内火旺盛（shèng）。所谓的“火”是（shì）形容身（shēn）体内（nèi）某（mǒu）些热性（xìng）的症状。而上火也就是人体阴阳失衡后（hòu）出现的内热（rè）症。一般认为“火”可以分为“实火”和“虚（xū）火（huǒ）”两大类。实火指阳热（rè）亢盛实热证。以肝胆、胃（wèi）肠实火为多见。症见高热，头痛，目赤，渴喜冷饮，烦躁，腹胀痛，大（dà）便（biàn）秘结，小（xiǎo）便黄，舌红（hóng）苔黄（huáng）干或起芒刺（cì），脉数实，甚或（huò）吐血、鼻出血等。虚火多因（yīn）内伤（shāng）劳损所致，如（rú）久病精气耗损、劳伤过（guò）度，可导致（zhì）脏腑失（shī）调（diào）、虚弱而生内热（rè）、内热进而化虚（xū）火。

而常见的上（shàng）火症状则有心火、肝火、胃火、肝火、肾（shèn）火5种。5种上火症状都各（gè）不相同，要采取不（bú）同的方（fāng）法进行（háng）降火。主要的解决（jué）方法为去火，可服（fú）用滋（zī）阴、清热、解毒消肿的（de）食（shí）物。今天小编就为大（dà）家带来几种（zhǒng）灭火的好食疗，让大（dà）家降（jiàng）温（wēn）清热又（yòu）滋阴！

1.心（xīn）火

分虚实两种，虚（xū）火表现为低热、盗汗、心烦（fán）、口（kǒu）干等；实（shí）火表现为（wéi）反（fǎn）复口腔溃疡、牙龈肿痛、口干（gàn）、小便短赤、心烦易（yì）怒等。常表现（xiàn）为五心烦（fán）热、咽干（gàn）、口燥、口舌生疮等症。中医有（yǒu）心在地（dì）为火之说，故称“心火”。

降火妙方：

（1）黄芪（qí）蒸鸡（jī）

【原料】嫩母鸡1只，黄（huáng）芪30克，盐、绍酒、葱、生姜、胡椒粉各适（shì）量。

【制（zhì）作】1．鸡宰杀后去毛、剁爪、去内脏、洗净；黄芪洗净切成6～7厘米长（zhǎng）段，每段再对剖成两（liǎng）半，放入（rù）鸡腹内；将鸡（jī）放（fàng）盘内（nèi），加调料，清（qīng）汤，用棉纸封口，上笼蒸1～2小时熟烂，出笼即可（kě）食用。

【功（gōng）效】补养心气、滋肾益脾。

【禁（jìn）忌】表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞、毒疮初起（qǐ）或溃后（hòu）热（rè）毒尚盛等实证，以及阴（yīn）虚阳亢（kàng）者，均须禁（jìn）服。

（2）莲子汤

【原料】莲（lián）子30克（kè）(不（bú）去（qù）莲心)，栀子（zǐ）15克(用纱（shā）布包扎)

【制作】加（jiā）冰糖适（shì）量，水煎（jiān），吃莲子喝汤。

【功效】去心（xīn）火（huǒ），具补脾止（zhǐ）泻、益肾涩清（qīng）、养（yǎng）心安（ān）神之功效（xiào）。

2.肺火

表现为干咳无痰（tán）、痰中带血、咽疼（téng）音（yīn）哑、潮热盗汗等。

降火妙方：

（1）丝瓜豆腐鱼头汤

【原（yuán）料】丝瓜一斤（jīn），鲜鱼头一个，豆腐适量，生姜（jiāng）、盐适量

【制作（zuò）】丝瓜洗净、打理角边、切（qiē）段；鱼头洗（xǐ）净、切开；豆腐（fǔ）用清水略洗；鱼（yú）头和（hé）生姜放入煲里，加入适量滚水，旺火煲20分钟，放入豆（dòu）腐和丝瓜，再用文火煲15－20分钟，加入调味品。

【功效】清（qīng）热（rè）去火（huǒ），养阴生津（jīn），洁肤除斑，通经络，去（qù）痰喘咳嗽（sòu）。

（2）牛蒡（bàng）排骨汤

【原料】排骨1000g、牛蒡（bàng）500g、胡萝卜100g、姜1块（kuài）、水2000g。

【制法】牛蒡去皮（pí）后在盐水里浸泡5分钟（zhōng）；排骨飞（fēi）水后，再冲（chōng）去浮沫；牛蒡、胡萝卜切段加水和一小块姜（jiāng），加到排骨里大火煮滚（gǔn）后保持10分钟，改小火煲1个半小时（shí）；喝汤的时（shí）候加（jiā）适量盐。

【功（gōng）效】牛蒡有去淤、处郁及促进血液循环的功能（néng），适用于（yú）长（zhǎng）期（qī）久坐办公室的上班族。但牛蒡是很强的碱性食物，患接触性皮炎或湿疹的人最好（hǎo）少食用。

3.胃火

胃火（huǒ）炽盛，可延足阳明胃经上炎，表现为牙龈肿痛（tòng）、口臭、嘈杂易饥、便秘等。证（zhèng）名。胃火炽盛之证。证见烦热、口渴、牙疼（téng）、牙龈肿烂、牙（yá）宣出（chū）血、颐肿、面赤等。

降火妙方：

（1）芦根生（shēng）姜粥

【原料】鲜芦根（gēn）100克，竹茹（rú）2Q克，粳米（mǐ）100克，生姜10克（kè）。

【制法（fǎ）】将鲜芦根洗净切成小段，与竹茹同（tóng）煎（jiān）去渣（zhā）取汁（zhī），加入（rù）粳（jīng）米同煮（zhǔ）成粥，粥将（jiāng）熟时加入（rù）生姜，略煮即（jí）可。

【功效】清热祛暑、生津（jīn）止渴、健胃利尿等优点，对热症、伤暑、心烦、口渴、头（tóu）痛、咽肿（zhǒng）、鼻血（xuè）。

（2）五（wǔ）汁饮

【原料】梨（lí）、荸荠、藕（ǒu）、鲜生地、鲜麦冬。

【制法】梨100克去核切块，荸荠100克去皮，藕100克去皮切块（kuài），鲜生地、鲜麦冬少许，榨汁饮用。

【功效】清胃健脾、清热祛暑、生津止渴。

4.肝火

指肝（gān）炎亢盛的（de）病理现（xiàn）象。由于肝失疏（shū）泄，气郁化火或肝热素盛（shèng）所（suǒ）致。多见目赤．易（yì）怒．头痛．胁痛．口苦．吐（tǔ）血．咯血（xuè）．脉弦数等症。

降火（huǒ）妙（miào）方：

（1）火龙果绿豆汤

【原料】火（huǒ）龙（lóng）果、银耳、木耳、雪梨、冰糖、青豆、枸杞（qǐ）。

【制法】银耳、木（mù）耳用开水泡开、摘（zhāi）洗（xǐ）干（gàn）净，火（huǒ）龙果取果肉（ròu），果壳待用（yòng），火龙（lóng）果肉和雪梨切成均（jun1）匀的块。将切（qiē）好的火龙果（guǒ）、雪梨块同银耳、木耳、冰糖一（yī）起加满水用文火熬制一（yī）小时。与（yǔ）此（cǐ）同（tóng）时，将青豆（dòu）煮熟备用。将炖好的汤盛入火龙果壳中，撒上青豆、枸杞即可。

【功效】去肝火、润肺，排毒养颜。

（2）枸杞菊花茶

【原（yuán）料（liào）】枸杞（qǐ）、菊花

【制法】枸杞先煮30分钟，加入（rù）菊花（huā）后再煮3分钟

【功效】适用于头晕脑（nǎo）胀、眼赤目乾，经常用脑者（zhě）。

5.肾火

主要表现为（wéi）头晕目眩耳鸣耳聋、牙齿松动或（huò）疼痛。傍晚口干、烦热、失（shī）眠（mián）、盗汗，伴有（yǒu）腰膝酸痛或胫骨痛、足跟痛及（jí）遗精等，舌红无苔。

降火妙方：

猪（zhū）腰汤（tāng）

【原料】猪腰、枸杞子、山（shān）萸（yú）肉。

【制法】猪腰2只（zhī），枸杞子（zǐ）、山萸（yú）肉各（gè）15克，共放入砂锅内煮至猪（zhū）腰子（zǐ）熟，吃猪腰（yāo）子喝汤。

【功效】去（qù）肾（shèn）火、去烦（fán）躁、补肾益（yì）精、补益肾阴（yīn）的功效（xiào）。