水煮豆腐的主料： 豆腐(1块（kuài）) 生菜(1棵) 香菜(2汤（tāng）匙) 猪肉(2汤匙)
水煮豆腐（fǔ）的调料： 食（shí）用油(5汤匙) 郫县豆（dòu）瓣酱(2汤（tāng）匙) 鸡精(1勺) 葱(1段) 辣椒(2个) 麻椒(1/2勺)
做水煮（zhǔ）豆（dòu）腐所需厨具： 炒锅
水煮豆腐的做法（fǎ）图解步骤
1.各种材（cái）料处理好，肉片是之前做（zuò）好的
2.水烧开下生菜，再次煮（zhǔ）开（kāi）即可捞出铺碗底
3.三汤匙油烧热下豆（dòu）瓣（bàn）酱炒出红油（yóu），放水煮开
4.下豆腐煮三分钟（zhōng），再下肉片（piàn）继续（xù）煮（zhǔ）两分（fèn）钟（zhōng）
5.油（yóu）烧热（rè），泼（pō）到辣椒葱和麻椒上（shàng）
6.把香菜撒入碗里
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